Sana colazione

Buona domenica a tutti, auguri a tutti i Giuseppe e i papà. Oggi vi mostro una sana colazione, con una marmellata un po’ diversa dal solito. Questa marmellata l’ho preparata lo scorso inverno ed è composta da arance, mele e zenzero spalmata sulleIMG_1296 fette biscottate ai cereali è la perfetta e sana colazione. Io aggiungo un caffè d’orzo.

Giardino degli aromi

Utilizzo molto le spezie e gli aromi nella mia cucina, riducendo o quasi eliminando il sale e l’olio. Ho zappato un piccolo pezzo di terra, ho creato un’ aiuola lunga due metri ed ho piantato una grande varietà di aromi, che utilizzo tutto l’anno. Dopo un temporale il profumo è inebriante. Le piccole piantine crescono rigogliose, ogni tanto le taglio e faccio seccare le foglie, così anche nei mesi invernali ho sempre aromi pronti di mia produzione.

Se non disponete di un pezzo di terra, è sufficiente utilizzare delle fioriere rettangolari grandi. IMG_1542

Copertina per neonato

Ho tenuto un corso di maglia dove si è preparata la copertina per il futuro / a nascituro. La realizzazione è stata semplice, le dimensioni di una copertina per un neonato sono ridotte, quindi si realizza abbastanza in fretta. Le future mamme erano entusiaste di essere riuscite a fare qualcosa con le loro mani per il proprio bebè. Per rifinirla è stato realizzato un piccolo bordo all’uncinetto. Ho spiegato che per i neonati ma anche per gli adulti è meglio utilizzare dei filati caldi e naturali, cercando di evitare le copertine di pile.IMG_1537

Merletti per la credenza

Durante alcune lezioni di uncinetto con le partecipanti ognuna ha realizzato un bordo, qui vi mostro come ne è stato utilizzato uno. Ritengo sia molto ben fatto e da quell’idea della credenza della nonna. IMG_1536

Risotto pomodoro e curcuma

Per molto tempo ho preparato il risotto al pomodoro, ogni tanto il risotto alla milanese, poi mi era stato detto che la curcuma era come lo zafferano, per me non è così, sono sapori diversi. Un giorno ho provato a fare il classico risotto al pomodoro aggiungendo la curcuma in polvere, e si che il risultato è stato ottimo!

Semplicemente, preparate un brodo vegetale, se casomai avete fatto il bollito, anche quello di carne va bene. Scottate  5 pugnetti IMG_1240 di riso aggiungete poco alla volta il brodo, unite circa 200 gr. di pomodoro fresco, mescolate, aggiungete 2 cucchiaini di curcuma in polvere, mescolate il tutto, aggiungendo il brodo.  Cuocete per 17 minuti. Mantecate con parmigiano ed olio, aggiustate di sale e pepe se necessario.

OSTANA TRA I BORGHI PIU’ BELLI D’ITALIA

Ostana, un piccolo borgo in provincia di Cuneo, che è segnalato tra i borghi più belli d’Italia. Per tantissimi anni in questo piccolo comune non ci sono state nascite ma solo spopolamento, lo scorso anno è nato un bambino, una grande gioia per questo borgo. Borgo stupendo, la maggior parte delle case è stata ristrutturata, riportandola all’antico splendore. Ci sono ben due rifugi completamente nuovi e splendidi, aperti tutto l’anno.

Oltre al recupero del magnifico vecchio borgo e le varie borgate, che è possibile scoprirle con una semplice passeggiata, ciò che più è magnifico è la vista sul Monviso.

Spero abbiate l’opportunità di fare una gita ne vale la pena!  Se vi servono informazioni chiedete.